Pain Maison - Quand la farine est bonne, le pain est bon !

Exemple : Brioche aux pépites de chocolat

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Tartine thon-tapenade

Credit photo : JF Hamon

Ingrédients :

Tartine thon-tapenade

Préparation : 15 mn I Pause : 0 mn I Cuisson : 0 mn

Je prépare mon pain en suivant la recette au dos du paquet de sachet dose paysan en ajoutant 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence à la pâte. Après la cuisson, je laisse reposer le pain 2 h avant de le trancher. Il me faut 4 tranches pour cette recette.

Je fais griller les 4 tranches de pain et les frotte d'un côté avec la gousse d'ail épluchée.
J'étale sur chaque tartine, côté aillé, 1 c. à soupe de tapenade.
J'épluche les tomates en les ébouillantant, j'enlève l'eau et les graines et coupe la chair en dés. J'égoutte le thon en gardant son huile. J'épluche les petits oignons et les émince. Je réserve leurs tiges vertes.
Dans un saladier, je mélange le thon émietté, 1 c. à soupe de son huile, les tomates et les oignons. J'ajoute du sel et du poivre et je mélange bien.
Je répartis le thon aux tomates sur les 4 tranches de pain et parsème de vert d'oignon ciselé.

 

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