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Exemple : Brioche aux pépites de chocolat

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Tartine aux fruits d'été

Credit photo : J.F Hamon

Ingrédients :

Tartine aux fruits d'été

Préparation : 15 mn I Cuisson : 0 mn

Je verse les ingrédients dans l'ordre suivant: 100 g de beurre en petits morceaux, 175 ml de lait froid, 1 œuf, 2 c. à soupe de sucre, 1 c. à café de sel, 350 g de Francine pour brioche ou pain au lait, 1 sachet de levure boulangère Francine et je programme sur sucre/brioche.
Après la cuisson,  je le laisse reposer 2 heures avant de le trancher. Il me faut 4 tranches pour cette recette.
J'épluche les fruits, les coupe en deux et les dénoyaute. Je coupe tous les fruits en petits dés que je place dans un grand bol. J'ajoute un sachet de sucre vanillé et je mélange. Je verse le fromage blanc dans un saladier et le mélange avec un sachet de sucre vanillé. Je bats la crème en chantilly bien ferme en ajoutant le dernier sachet de sucre vanillé à la fin. J'incorpore délicatement la chantilly au fromage blanc. Je répartis cette crème sur les 4 tranches de pain et couvre de dés de fruits.
Je sers sans attendre.

Francine vous conseille :

Farine pour brioche ou pain au lait Francine

350 g de Farine pour brioche ou pain au lait Francine

Levure boulangère Spécial Pains Francine

1 sachet de Levure boulangère Spécial Pains Francine