Ingrédients :

Tartine au chèvre chaud

Préparation : 15 mn I Pause : 0 mn I Cuisson : 7 mn

Je prépare mon pain en suivant la recette au dos du paquet de sachet dose fruits et fibres. Après la cuisson, je laisse le pain reposer 2 h avant de le trancher. Il me faut 4 belles tranches pour cette recette.

Je préchauffe le four à th. 7/8 (230 °C) .
A l'aide d'un pinceau de cuisine, j'imbibe les tartines légèrement d'huile d'olive.
J'équeute les figues et les coupe en tranches épaisses.
Je pose une tranche de jambon, éventuellement pliée en deux, sur chaque tartine et couvre de tranches de figues. J'ajoute du sel et du poivre.
Je coupe les crottins horizontalement en deux et place deux moitiés sur chaque tartine. Je mets les tartines au four et laisse gratiner pendant 7 min environ, jusqu'à ce que le chèvre soit presque entièrement fondu. Je sers les tartines encore chaudes.