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Exemple : Brioche aux pépites de chocolat

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Sandwich Tiramisu aux pêches

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Ingrédients :

Sandwich Tiramisu aux pêches

Préparation : 15 mn I Cuisson : 0 mn

Je prépare ma brioche en suivant la recette au dos du sachet dose Francine.

Après la cuisson , je le laisse reposer 2 heures avant de le trancher . Il me faut 8 tranches pour cette recette .

Je fais légèrement toaster les 8 tranches de pain .
Je casse l'œuf en séparant le jaune du blanc. Je fouette le jaune avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. J'ajoute le mascarpone et je mélange .
Je bats le blanc en neige puis l'incorpore délicatement au mascarpone.
Je pèle les pêches et les coupe en dés .
Je répartis la moitié des dés de pêches sur 4 tranches de pain . J'étale une couche de mascarpone puis le reste des dés de pêches . Je couvre avec les tranches de pain restantes et mets au frais pendant 2 heures .

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