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Exemple : Brioche au thé

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Sandwich à la framboise

Credit photo : J.F Hamon

Ingrédients :

Sandwich à la framboise

Préparation : 10 mn I Pause : 60 mn I Cuisson : 0 mn

Je prépare ma brioche en suivant la recette au dos du sachet dose Francine.

Après la cuisson, je le laisse reposer 2 heures avant de le trancher.
Il me faut 8 belles tranches pour cette recette.

Je mixe ensemble les petits suisses, la crème fraîche, le miel et la moitié des framboises pour obtenir un mélange homogène.
J'étale cette crème en couche épaisse sur 4 tranches de pain brioché en laissant 3 mm de bord. Je répartis les framboises restantes sur la crème et couvre avec 4 autres tranches de pain en pressant légèrement.
Je place les sandwiches au frais pendant 1 heure avant de les déguster.

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