Pain Maison - Quand la farine est bonne, le pain est bon !

Exemple : Brioche aux pépites de chocolat

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Sandwich au poulet

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Ingrédients :

Sandwich au poulet

Préparation : 15 mn I Cuisson : 15 mn

Je verse les ingrédients dans l'ordre suivant : 275 ml d'eau froide, 1 c. à café et demi de sel, 500 g de Francine pour pain multi-céréales, 1 sachet de levure boulangère Francine et je programme sur pain blanc.
Après la cuisson, je le laisse reposer 2 heures avant de le trancher.

Il me faut 8 belles tranches pour cette recette.
Dans un saladier, je mélange la mayonnaise avec la sauce soja, le jus de citron, du sel et du poivre. J'émince les blancs de poulet et les ajoute dans le saladier.
J'ébouillante les tomates, les pèle et les coupe en deux. J'enlève l'eau et les graines et coupe la chair en dés. Je nettoie le céleri et l'émince. J'épluche les oignons et les hache avec leur tiges. Je place tous les légumes dans le saladier, ajoute l'estragon ciselé et mélange bien le tout.
Je lave et j'essore la roquette et la répartis sur 4 tranches de pain. Je recouvre de salade au poulet et pose 4 autres tranches de pain dessus. J'enveloppe les sandwichs de film alimentaire et les garde au frais.  

Francine vous conseille :

Farine pour pain multi-céréales Francine

500 g de Farine pour pain multi-céréales Francine

Levure boulangère Spécial Pains Francine

1 sachet de Levure boulangère Spécial Pains Francine