Pain Maison - Quand la farine est bonne, le pain est bon !

Exemple : Brioche au thé

Pain torsadé

Pain torsadé

Je suis le mode d'emploi de Francine à Pain ou Francine à Pain de Campagne. Après les 30 minutes de repos, je forme un long boudin d'environ 80 cm à couper en 2 longueurs égales. J'enroule les 2 brins l'un sur l'autre sur la plaque de cuisson. Je recouvre d'un linge pour la levée de 40 min maxi et saupoudre de farine avant la mise au four.

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