Fermer Non, seul le type de farine peut modifier la couleur du pain.

Fermer Elle est facile à mélanger (elle est instantanée ce qui signifie qu'il n'y a pas besoin de la diluer dans l'eau).

Fermer Commencer toujours par les liquides, puis ajouter la farine. Ensuite, la levure doit être versée directement dans la farine et ne pas être au contact ni de l'eau ni du sel.

Fermer La température des liquides (eau, lait) ajoutés à la préparation est différente selon que je réalise mon pain à la main ou en machine à pain. A la main, le liquide sera tiède ou chaud. En MAP, le liquide sera froid ou à température ambiante.